Geflügel und Kaninchen selbst schlachten
Autor*in: Bauer, Wilhelm
Jahr: 2023
Sprache: Deutsch
Umfang: 128 S.
Verfügbar
- Inhalt:
- Lebensmittelskandale, Gammelfleisch – das hat jetzt ein Ende! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Geflügelexperte Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenen Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde und von dem Sie genau wissen, woher es stammt. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.
Titelinformationen
Titel: Geflügel und Kaninchen selbst schlachten
Autor*in: Bauer, Wilhelm
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783818621049
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Umwelt & Umweltschutz, Landwirtschaft & Nahrungsmittelindustrie
Dateigröße: 12 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 21 Tage